BOLO DE LIMÃO COM GELATINA E IOGURTE NATURAL

INGREDIENTES
Do bolo

• 1 copo de iogurte natural.
• 1 copo (americano) de óleo não cheio. Ou mede com o copo de iogurte
• 4 ovos.
• 1 gelatina sabor limão (sem dissolver)
• 1 1/2 xícaras de açúcar.
• 1 pacote de mistura para bolo, sabor limão
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

COBERTURA

• 1 lata de leite condensado
• Suco de 2 limões
• Raspas da casca desses 2 limões

MODO DE FAZER

• Bater no liquidificador os 5 primeiros ingredientes
• quando estiver bem homogêneo acrescente misturar e o fermento
• bate até misturar bem (se tiver pesado ajude com uma colher a mexer)
• Colocar em forma untada com margarina e farinha de trigo
• Levar ao forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos

• COBERTURA

MODO DE FAZER

Misturar os ingredientes e e colocar por cima do bolo assado.
Joga as raspas de limão por cima.

Bolinho de cenoura 

INGREDIENTES

• 2 cenouras picadas
• 1 xícara (chá) de ricota light
• 2 claras
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• ½ colher (sopa) de orégano
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• Sal, pimenta e salsinha a gosto

MODO DE FAZER

Preaqueça o forno.

• Bata no processador as cenouras com a ricota por cinco minutos.
• Inclua as claras e bata por mais cinco minutos.
• Transfira o resultado para um vasilha
• Acrescente a farinha, o orégano e a cebolinha.
• Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto e misture bem.
• Faça os bolinhos e arrume-os em uma assadeira antiaderente.
• Asse por 35 minutos e sirva em seguida.

OBS: Pode se servido como petiscos ou como entrada

BOLO PEGA MARIDO

Se seu marido ama coco, com certeza não irá resistir a este bolo mole! O bolo pega marido de liquidificador é tão fácil e prático de fazer que até a pessoa mais inexperiente na cozinha fará sucesso! 

• 200 Mililitros de leite de Coco
• 1 Lata de Leite condensado
• 1 Lata de leite (medida da lata de Leite condensado)
• 1 Lata de farinha de trigo (medida da lata de leite condensado)
• ½ Lata de Açúcar (medida da lata de Leite condensado)
• 3 Unidades de ovo
• 3 Colheres de sopa de manteiga

MODO DE FAZER

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos, ou até já não restarem grumos.

Unte e enfarinhe uma forma com furo central, e coloque aí a mistura do bolo.Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 40-50 minutos, ou até ficar firme.

Depois de assado, deixe esfriar para desenformar. Reserve na geladeira até ao momento de servir.

BOLO PRESTÍGIO

INGREDIENTES

MASSA

• 1 e 1/4 xícara de (chá) de farinha de trigo
• 3/4 xícara de (chá) de chocolate em pó
• 1/2 colher de (sopa) de fermento em pó
• 5 ovos
• 1 xícara de (chá) de açúcar
• 1 xícara de (chá) de leite fervente

RECHEIO

• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/4  de xícara de (chá) de coco seco ralado
• 1 colher de (sopa) de manteiga

COBERTURA

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de (sopa) de chocolate em pó peneirado
• 1 colher de (sopa) de manteiga

MODO DE FAZER

MASSA

• Peneire junto a farinha o chocolate e o fermento. Reserve.
• Bata as claras em neve até obter picos firmes. Acrescente as gemas, uma de cada vez e o açúcar aos poucos, sem parar de bater. Retire da batedeira e adicione o leite alternando com a farinha, e mexa com uma colher de pau. Divida a massa em duas fôrmas untadas e enfarinhadas e asse em forno médio preaquecido.

RECHEIO

• Leve ao fogo médio todos os ingredientes e deixe engrossar ligeiramente.
• Desenforme os bolos e sobre um deles espalhe o recheio morno. Cubra com a massa restante e reserve.

COBERTURA

• Leve ao fogo baixo todos os ingredientes e cozinhe até soltar do fundo da panela. Espalhe ainda quente sobre o bolo e alise com uma faca. 
• Sirva em temperatura ambiente.

BOLO DE TAPIOCA

     Ingredientes

• 500 g de tapioca granulada
• 5 colheres de açúcar
• 800 ml de leite quente (só morno)
• 200 g de coco ralado
• 1 vidro de leite de coco pequeno
• 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

• Misture a tapioca e o açúcar, (metade do coco ralado), o leite de coco e a (metade do leite condensado) e vá acrescentando aos poucos o leite quente.
• Quando começar a ficar cremoso, deixe descansar por 10 minutos, (opcional.)
• Unte uma forma com leite condensado ou margarina e coloque a massa, leve à geladeira por 1 hora.
• Retire da geladeira e desenforme, e cubra com o restante do leite condensado e o coco ralado e sirva.

DICA: Se quiser ele mais mole acrescente um litro de leite e não só os 800 ml.

Beijos e bom apetite.