CURIOSIDADES

ARROZ NATALINO

INGREDIENTES

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cenoura média ralada
• 1/4 de xícara (chá) de uva-passa
• 1/2 xícara (chá) de presunto em cubos
• 1/2 xícara (chá) de champignon em lâminas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

MODO DE FAZER

• Aqueça a manteiga em uma frigideira, em fogo médio e refogue a cenoura por 3 minutos. Adicione a uva-passa, o presunto e o champignon e refogue por 2 minutos. Tempere com sal e pimenta e reserve. Misture o arroz, o creme de leite, o requeijão e a salsa. Em um refratário redondo, intercale camadas de arroz e de refogado, terminando em arroz. Polvilhe com parmesão e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos antes de servir.

Tempo:30min

Dificuldade:fácil