MOLHOS PARA SALADAS

Molho de Iogurte com Mostarda

INGREDIENTES
  • ½ xícara de chá de azeite extra virgem
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
  • 1 colheres de sopa de mostarda
  • 1 copo de iogurte
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta

MODO DE FAZER
Bate tudo no liquidificador ou processador.


Molho de Ervas

INGREDIENTES
  • 1 pote de iogurte desnatado
  • 2 colheres de sopa de limão espremido
  • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • ½ colher de chá de alho esmagado
MODO DE FAZER
Bate tudo no liquidificador ou processador.

Molho Rosê

INGREDIENTES
  • 3 colheres de sopa de catchup
  • 1 colher de sopa de limão
  • 1 xícara de chá de maionese
  • 1 colher de sopa de mostarda
MODO DE FAZER
Bate tudo no liquidificador ou processador.


Molho de Frutas Vermelhas

INGREDIENTES
  • ½ xícara de chá de azeite extra virgem
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
  • 3 colheres de sopa de geleia de frutas vermelhas
  • Sal.
MODO DE FAZER
Bate tudo no liquidificador ou processador.



Peito de Frango Recheados com Espinafres e Queijo



INGREDIENTES
  • 4 de peitos de frango
  • 1 cebola
  • 1 alho
  • Azeite
  • Vinagre
  • Ramo de alecrim
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 xícara de espinafres cozidos (escorridos e espremidos, sem nenhum excesso de água)
  • Meio pacote de Cream Cheese
  • 8 fatias de bacon
  • Palitos
MODO DE FAZER

1. Corte a cebola e o alho em pedacinhos.

2. Ponha para marinar os peitos de frango numa tigela, com alho, cebola, azeite e vinagre.
Ponha por cima os raminhos de alecrim e ponha na geladeira de um dia para o outro.
Ou durante algumas horas, mas quanto mais tempo ficarem a marinarem, mais saborosos ficam.

3. Depois corte ao meio em forma de borboleta, cada peito de frango, e bata com um martelo de cozinha, de modo a não ficar muito fina nem muito grosso.
Tempere com sal e pimenta e reserve.



MODO DE FAZER O Recheio

1. Misture os espinafres com o cream cheese, com um fio de azeite, sal e pimenta.
2. Recheie os peitos de frango, feche-os e enrole a volta com duas fatias de bacon.
3. Se necessário use palitos para não abrirem.
4. Numa frigideira bem quente, frite os peitos com um pouco de azeite durante uns 5 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados.
5. Leve-os ao forno a 200 °C por mais 10 minutos e sirva.

SERVE:  de 4 a 6 pessoas:

Suco de beterraba e cenoura


Suco purificador de beterraba e cenoura para o fígado e o sangue
A tanto a beterraba quanto a cenouras são ricas em vitaminas e contem propriedades antioxidantes que favorecem a circulação sanguínea. A beterraba ajuda a regular o intestino, Ela fornece antioxidantes e vários minerais, como o ferro, sódio, potássio, magnésio e licopeno.

A Betacianina presente na Beterraba ajuda na inibição da formação de células de câncer no corpo. Elas reduzem o metabolismo das células cancerosas. 

INGREDIENTES

1 beterraba crua
1 cenoura
1 copo de água

MODO DE FAZER

Bate tudo no liquidificador e sirva.

OBS: a beterraba deve ser descascada) no liquidificador, bata e coe, pois o suco fica bem denso.

                                               Suco de couve, limão e maçã

 A couve e o limão são dois alimentos antioxidantes e ricos em vitamina C que ajudam na eliminação de gordura e perda de peso, mas também na prevenção de doenças degenerativas e a combater o envelhecimento precoce da pele, por combaterem os radicais livres.

INGREDIENTES
  • ½ limão;
  • 1 folha de couve;
  • 1 copo de água.
    1/2 maçã pequena
MODO DE FAZER


Adicione a metade do suco do limão com a folha de couve no liquidificador e adicione a água aos poucos. Bata tudo por um minuto ou até que esteja com uma textura uniforme. Beba sem coar para adquirir todas as fibras. Se quiser adoçar utilize um pouco de mel natural.

Suco de couve com laranja, cenoura, mamão e maçã

 Ingredientes:

3 laranjas médias
4 folhas de couve manteiga orgânicas
½ cenoura crua (sem casca)
¼ de mamão papaia
¼ de maçã

Modo de Fazer: descasque as laranjas e deixe a pele branca. Passe na centrifuga ou passe no liquidificador com os outros ingredientes, se preferir coe e utilize água filtrada para bater.




Suco detox com couve e hortelã


INGREDIENTES

1 copo (200 ml) de água
1 colher de sopa de couve (crua – orgânica)
2 folhas de hortelã
1 pitada de gengibre em pó
1 limão espremido

MODO DE FAZER

Bate tudo no liquidificador e sirva.


Suco detox com couve e cenoura

Se você está a procura de uma refeição saudável e que vai te alimentar de verdade, os sucos DETOX são uma ótima opção. Esse tipo de suco também é uma boa pedida principalmente se você não é acostumado a comer verduras, pois é uma maneira mais fácil de você querer provar, pois depois de provar nunca mais esquecerá como é gostoso. 


INGREDIENTES

1 copo (200 ml) de água
1 colher de sopa de couve (crua – orgânica)
1 cenoura média crua
1 maçã pequena

MODO DE FAZER

Bate tudo no liquidificador, bate bem coa e sirva.

DICA: se preferir pode tomar sem coar, pois contem ótimas fibras.