PATÊ DE 4 QUEIJOS

INGREDIENTES:

150 gramas de ricota 
100 gramas de queijo parmesão 
100 gramas de queijo provolone
100 gramas de queijo gorgonzola
1 lata de creme de leite com soro
4 colheres (sopa) de maionese
Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE FAZER

:

Bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador até desmanchar bem e ficar um creme firme.

PATÊ DE FRANGO

INGREDIENTES:

1 peito de frango
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
Sal a gosto
1/2 colher (café) de açafrão
Salsinha picada a gosto
1 caixinha de creme de leite
3 colheres (sopa) cheias de maionese

MODO DE FAZER:

Em uma panela coloque o peito, o alho, a cebola, o açafrão e o sal, cubra com água e deixe cozinhar até secar a água. Deixe esfriar, desfie bem miudinho ou passe rapidinho no processador. Misture o creme de leite com a maionese e acrescente o frango desfiado e a salsinha.

MOUSSE DE LEITE NINHO PARA RECHEIO

INGREDIENTES

• 200 g de Leite Ninho
• 1 lata de leite condensado
• 100 g de manteiga sem sal
• 1 lata de creme de leite (sem soro, bem gelado)
• 1 copo de chantili batido

• MODO DE PREPARO

  1. Bater a manteiga, o leite condensado na batedeira, até formar um creme, acrescentar o leite em pó e bater mais um pouco.
  2. Junte o creme de leite.
  3. Desligue a bateira e misture levemente o chantili batido.

ARROZ COM LEITE DE COCO E SALMÃO

INGREDIENTES:

• 500 ml de LEITE DE COCO LIGHT SOCOCO
• 2 xícaras de chá de arroz
• Sal á gosto
• 01 xícara de chá de água
• ½ xícara de chá de coentro picado
• 300 g de salmão grelhado e desfiado

MODO DE PREPARO:

• Em uma panela coloque o leite de coco light, a água e o sal, quando ferver adicione o arroz e deixe cozinhar em fogo brando. Divida o arroz em duas partes, em uma parte misture o coentro e na outra parte misture o salmão. Em uma forma média de 22 cm untada com azeite, coloque o arroz com coentro, pressione com uma colher para ficar firme. Por cima coloque o arroz com salmão e pressione novamente com a colher. Leve ao forno preaquecido durante 5 minutos. Desenforme e sirva em seguida.

RENDIMENTO: 6 PORÇÕES

BOLO PRESTÍGIO

INGREDIENTES

MASSA

• 1 e 1/4 xícara de (chá) de farinha de trigo
• 3/4 xícara de (chá) de chocolate em pó
• 1/2 colher de (sopa) de fermento em pó
• 5 ovos
• 1 xícara de (chá) de açúcar
• 1 xícara de (chá) de leite fervente

RECHEIO

• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/4  de xícara de (chá) de coco seco ralado
• 1 colher de (sopa) de manteiga

COBERTURA

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de (sopa) de chocolate em pó peneirado
• 1 colher de (sopa) de manteiga

MODO DE FAZER

MASSA

• Peneire junto a farinha o chocolate e o fermento. Reserve.
• Bata as claras em neve até obter picos firmes. Acrescente as gemas, uma de cada vez e o açúcar aos poucos, sem parar de bater. Retire da batedeira e adicione o leite alternando com a farinha, e mexa com uma colher de pau. Divida a massa em duas fôrmas untadas e enfarinhadas e asse em forno médio preaquecido.

RECHEIO

• Leve ao fogo médio todos os ingredientes e deixe engrossar ligeiramente.
• Desenforme os bolos e sobre um deles espalhe o recheio morno. Cubra com a massa restante e reserve.

COBERTURA

• Leve ao fogo baixo todos os ingredientes e cozinhe até soltar do fundo da panela. Espalhe ainda quente sobre o bolo e alise com uma faca. 
• Sirva em temperatura ambiente.

CREME DE LEITE EM PÓ

Este creme, pode ser usado para bolos, cup cake, brownie e em  sobremesa.

 Descura onde você vai gosta mais de usar-lo.

Ingredientes

• 500 ml. de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 xicara (chá) de leite em pó
• 5 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de creme de leite sem o soro

Modo de preparo

• Leve ao fogo, o leite, o leite condensado, o leite em pó, o amido, deixe engrossar, desligue o fogo e misture o creme de leite

PUDIM DE COCO


Foço esse pudim em todos os eventos na minha casa, é sempre sucesso garantido.

INGREDIENTES

CALDA

• 1 xícara (chá) de açúcar

PUDIM

• 1 lata de Leite Condensado
• Mesma medida (da lata) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
  
  MODO DE FAZER
  CALDA
• Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar, (Pode ser direto na forma de pudim se desejar)
• Leve ao fogo baixo e deixe derreter suavemente.
• Quando a calda estiver dourada, (ou da cor de um caramelo), desligue e forre sua forma de pudim com essa calda.
  PUDIM
• Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje na forma caramelada, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180°C), por cerca de 1 hora e 30 minutos.
• Depois de frio, leve para gelar. Desenforme e sirva a seguir.