INGREDIENTES:
- 500 ml de LEITE DE COCO LIGHT SOCOCO
- 2 xícaras de chá de arroz
- Sal á gosto
- 01 xícara de chá de água
- ½ xícara de chá de coentro picado
- 300 g de salmão grelhado e desfiado
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela coloque o leite de coco light, a água e o sal, quando ferver adicione o arroz e deixe cozinhar em fogo brando. Divida o arroz em duas partes, em uma parte misture o coentro e na outra parte misture o salmão. Em uma forma média de 22 cm untada com azeite, coloque o arroz com coentro, pressione com uma colher para ficar firme. Por cima coloque o arroz com salmão e pressione novamente com a colher. Leve ao forno preaquecido durante 5 minutos. Desenforme e sirva em seguida.
RENDIMENTO: 6 PORÇÕES
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