Bolinho de cenoura 

INGREDIENTES

• 2 cenouras picadas
• 1 xícara (chá) de ricota light
• 2 claras
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• ½ colher (sopa) de orégano
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• Sal, pimenta e salsinha a gosto

MODO DE FAZER

Preaqueça o forno.

• Bata no processador as cenouras com a ricota por cinco minutos.
• Inclua as claras e bata por mais cinco minutos.
• Transfira o resultado para um vasilha
• Acrescente a farinha, o orégano e a cebolinha.
• Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto e misture bem.
• Faça os bolinhos e arrume-os em uma assadeira antiaderente.
• Asse por 35 minutos e sirva em seguida.

OBS: Pode se servido como petiscos ou como entrada