SALADA
Comida funcional: truques para variar os temperos
Para elaborar pratos com um toque versátil e saboroso, confira os truques que oferecem a possibilidade de variar os temperos na hora de preparar uma deliciosa comida funcional
1. Faça uma mistura de vinagre de maçã com ervas, deixe curtir por alguns minutos e passe a usá-la como tempero.
2. Quando experimentar uma nova especiaria, aumente gradativamente a quantidade usada para adequá-la a seu paladar.
3. Em alimentos quentes, adicione ervas secas e especiarias durante a última meia hora de preparo. Assim, o gosto fica mais acentuado.
4. Adicione temperos com antecedência a saladas e molhos.
5. Nas carnes, aves e peixes, esfregue as ervas uma hora antes de prepará-los, acrescente vinho e deixe marinando.
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